Vinagre de vino de color caoba intenso, adquirido durante su envejecimiento en madera. De olor limpio y penetrante, donde destacan unos toques característicos de la crianza en roble americano y francés, y de un sabor aterciopelado que recuerda las uvas de las que procede. Resulta a la boca agradable, con un exquisito u suave retrogusto que le imprime un exclusivo carácter y personalidad.

Este vinagre de vino adorna con ricos aromas y matices todo tipo de ensaladas, cocidos, platos maridados, escabeches, salsas, vinagretas, verduras cocidas, arroces, etc…