Para la elaboración de este vino se selecciona en viña la mejor zona del viñedo y de ahí se eligen las mejores uvas. Elaboración por el sistema tradicional de despalillado y estrujado. La vendimia se realiza por la noche a bajas temperaturas y al llegar a bodega se mantiene la pasta 8 horas a 12 ºC, realizando la maceración prefermentativa en frio. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable permaneciendo durante 10 días macerando con los hollejos, a una temperatura máxima de 28 º C y realizándole diariamente los trasiegos, delestages y bazuqueos oportunos. La fermentación maloláctica se realiza 1/3 en barrica de roble nueva y en depósitos de acero inoxidable el resto. El vino permanece en barrica nueva de roble francés y americano por un periodo de 5 meses. Por último, el vino se filtra suavemente y se embotella.